غذاهای ایتالیا

هم‌جواری این کشور با سایر کشورها، باعث دخل و تصرف در غذاهای سنتی ایتالیا شده است. در شمال تاثیرات فرانسوی‌ها و اتریشی‌ها باعث شکل گیری غذاهایی با مقدار زیاد گوشت، خامه و کره شده است، این درحالی است که در قسمت‌های جنوبی کشور، پخت و پز سبک‌تر و بیشتر با استفاده از روغن زیتون، گوجه فرنگی و ماهی است.

مردم شهرها و شهرستان‌های ایتالیا هرکدام نسبت به موادغذایی و غذاهای محلی‌شان که معمولا کالباس و یا گوشت خشک شده و نمک اندود شده و یا پنیر است، افتخار می‌کنند و غذاهایی را که با این دو قلم کالا پخت و سرو می‌گردد را بسیار دوست دارند.  پیتزا Neapolitan – تشکیل شده از گوجه و پنیر موزرلا- ماهی ساردین به همراه مخلفات، سوپ لوبیا، پاستا و ماکارونی مخصوص ایتالیایی‌ها و ... نمونه هایی از غذاهای ایتالیایی‌هاست که در نقاط مختلف این کشور به شکل‌های مختلف پخت و سرو می‌گردد.

علاوه بر استفاده از مواد غذایی سالم و خوشمزه، استفاده از ادویه‌جات و دقت در نحوه پخت غذاها باعث می‌شود غذاهای ایتالیایی با طعم و مزه‌ای خوب میان گردشگران شناخته شوند. به شما توصیه می‌کنیم حتما از غذاهای محلی ایتالیایی امتحان کنید، عملا غیرممکن است که غذایی را دوست نداشته باشید.

غذا و نوشیدنی‌های اصیل ایتالیایی:

Gnocchi alla Romana : که در میان انگلیسی زبانان به نام Roman gnocchi معروف است، یک نوع کوفته خمیری است که خمیر آن از آرد سمولینا تهیه شده است.

Bagna càuda: یک نوع سس- طعم دهنده- که تشکیل شده از نوعی ماهی به نام موتوماهیان، سیر، روغن زیتون، کره و گاهی اوقات خامه می‌باشد.

پستو Pesto: یک سس کلاسیک در ایتالیا است که تشکیل شده از برگ ریحان، دانه کاج و نوعی پنیر مخصوص pecorino است.

پنیر پارمیجانو Parmigiano-reggiano : این پنیر که به اسم پنیر پارمیزان نیز شناخته شده است، از شیر گاو درست می‌شود و به عنوان پیش غذا و یا به صورت برش هایی بسیار نازک و یا تکه‌های بسیار ریز در کنار غذاها استفاده می‌گردد.

Ossobuco: از غذاهای محبوب میلانی‌ها است و از گوشت گوساله پخته شده به همراه سس گوجه فرنگی تهیه می‌شود.

Ragù : این غذا مخصوص شهر بولونیا است که حاوی گوشت نسبتا ضخیم به همراه سس است که درون لازانیا و یا تالیاتله – نوعی پاستای نواری شکل تخم مرغی- و یا دیگر ماکارونی‌ها قرار می‌گیرد.

Porchetta : رول گوشت خوک است که با انواع سبزی‌های معطر، سیر و  رازیانه پخت می‌شود.

Panettone: کیک مخصوص کریسمس که با کشمش و میوه‌های شیرین شده تهیه می‌شود.

Limoncello: نوشیدنی خنک که با اسانس لیمو تهیه می‌شود و بعد از غذا نوشیده می شود تا غذاها به راحتی هضم گردند.

 

انعام دادن:

حق سرویس و مالیات در تمامی صورتحساب‌های هتل‌های ایتالیا محاسبه می‌گردد. در صورتی که از خدماتی بسیار راضی بودید می‌توانید تا حدود 10% نیز اضافه انعام بدهید.

 


نظر شما چیست؟

مراکز تفریحی ایتالیا

باغ گیاه شناسی پیزا

با ما همراه باشید تا یکی دیگیر از دیدنی های شهر پیزا در ایتالیا،باغ بوتانیک پیزا را معرفی کنیم.

جهت رزرو هتل در ایتالیا با ما تماس بگیرید : ۰۲۱-۸۸۵۵۹۹۲۵

اطلاعات کشور ایتالیا

پرچم ایتالیا
پایتخت ایتالیا
نام انگلیسی ایتالیا
Italy
مساحت ایتالیا
301,336 کیلومتر مربع
جمعیت ایتالیا
60,753,794 نفر
کد تلفن ایتالیا
  • 0039
واحد پول ایتالیا
  • یورو   (EUR)
زبان رایج در ایتالیا
  • ایتالیایی
کشورهای هم مرز ایتالیا

جهت رزرو هتل در ایتالیا با ما تماس بگیرید : ۰۲۱-۸۸۵۵۹۹۲۵